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关于摩托车改装天使恶魔眼以及复古咖啡摩托车的改装，是否会受到交警的管理，可以参考以下内容：
1、天使恶魔眼是一种改装过的摩托车车灯，其外观独特，可能会引起一些争议，对于此类改装，交警部门的态度通常是，只要改装的部位符合相关规定并且不影响安全行驶，那么就是合法的，如果改装的天使恶魔眼导致灯光过亮、过于刺眼或不符合照明标准，可能会被视为非法改装，受到交警的查处。
2、对于复古咖啡摩托车的改装，同样需要遵守相关的法律法规，在改装过程中，必须确保车辆的安全性能得到保障，并且改装的部位和程度必须符合相关规定，如果改装涉及到车辆的机械、电气或结构部分，可能需要事先向相关部门申请批准，未经批准的改装可能会被视为非法改装，受到交警的查处。
无论是摩托车改装天使恶魔眼还是复古咖啡摩托车的改装，都需要遵守相关的法律法规，在进行改装前，建议了解当地的相关法规和政策，以确保自己的改装行为合法合规，如有疑问，可以向当地的交警部门咨询。